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Alga que es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco, tiene un sabor menos fuerte que otras algas siendo ideal para iniciarse en su consumo, ya que su sabor se asemeja más a las verduras de tierra. Alga que es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco, tiene un sabor menos fuerte que otras algas siendo ideal para iniciarse en su consumo, ya que su sabor se asemeja más a las verduras de tierra.
Alga que es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco, tiene un sabor menos fuerte que otras algas siendo ideal para iniciarse en su consumo, ya que su sabor se asemeja más a las verduras de tierra.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Alga atlántica silvestre seca. De producción ecológica.\ \ *Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.
Modo de empleo:
Cruda: Cortar, remojar 30 min. en agua con sal y añadir. Ideal para ensalada, salpicón, tostadas, etc.\ Cocinada: Hervida junto a otras verduras al vapor durante 20-30 min. O bien con arroces, tortillas, guisos, caldos, relleno de empanadas y pizzas.\ Frita: Como calamares rebozados para acompañar. Escaldar primero, rebozar, freír y aderezar con limón.
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