Composición:

100% harina de maíz ecológica. Origen: Unión Europea. Valor nutricional por 100 g: Energía: 1458KJ/344Kcal Proteína: 4.6g Grasa: 1.6g De las cuales saturadas: 0.34g Hidratos de carbono: 76.4g De los cuales azúcares: 1g. Fibra: 2.6g. Sal: 0.194g. *Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja, apio y frutos secos.

Indicaciones:

La harina de maíz ecológica no contiene gluten. Sin embargo, la ausencia de esta proteína hace que no pueda elaborarse pan exclusivamente con ella, por lo que tiene que ser mezclada con harinas de otros cereales (trigo, arroz, avena) para conseguir una consistencia y una elasticidad adecuadas. La harina de maíz se usa mezclada con otras harinas en rebozados, bizcochos o galletas, aportando un ligero sabor dulce. Además de su uso en repostería, es muy adecuada para dar una buena masa a las croquetas y a las galletas saladas. Producto apto para vegetarianos y veganos.

Posología:

Conservar en lugar fresco y seco.

Contraindicaciones:

No se han descrito.