Libro “Algas de Galicia, Alimento y Salud” de Algamar

El libro "Algas de Galicia, Alimento y Salud" de Algamar está dirigido a personas interesadas en la alimentación natural y el bienestar a través de productos marinos. Esta obra ofrece un enfoque detallado sobre las algas gallegas, explorando sus usos culinarios y sus aportes a la salud.

- Presenta información científica y práctica sobre diferentes tipos de algas presentes en Galicia, facilitando su identificación y uso en la cocina diaria.
- Explica las propiedades nutricionales de las algas, ayudando a comprender cómo integrarlas en una dieta equilibrada.
- Incluye recetas y consejos para aprovechar las algas como ingrediente natural, promoviendo una alimentación variada y saludable.
- Aborda aspectos relacionados con la sostenibilidad y el cultivo responsable de algas en la región.

El contenido está elaborado con base en investigaciones y experiencia en el sector marino, ofreciendo un formato accesible para lectores con interés en la gastronomía y la salud. Su diseño facilita la consulta y el aprendizaje progresivo sobre las algas y sus aplicaciones.

Este libro aporta un recurso informativo para quienes desean incorporar las algas de Galicia en su alimentación, combinando conocimiento y práctica en un solo volumen.